Vue d’ensemble
La majeure en Nutrition fait le tour de la nutrition et de l’alimentation humaines. Le programme offre beaucoup de souplesse. Vous pourrez participer à des travaux de recherche, à des études sur le terrain et à des stages. Vous suivrez des cours de biochimie, de physiologie, de statistique, de génétique, de chimie alimentaire, etc.
Voici les différentes spécialisations offertes :
- Fonction des aliments et sécurité alimentaire
- Nutrition dans le monde
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- Nutrition sportive
L’École de nutrition humaine de l’UniversitĂ© 91µÎµÎ est l’établissement d’enseignement et de recherche en nutrition humaine le plus ancien du Canada. Sa mission première : amĂ©liorer la santĂ© humaine. Ses sphères d’intĂ©rĂŞt : les nutriments, la santĂ©, l’environnement et la sociĂ©tĂ©, et les interactions entre ces Ă©lĂ©ments. L’École, qui propose divers champs d’études, forme les tĂŞtes pensantes de demain dans les domaines suivants : diĂ©tĂ©tique, nutrition, fonction des aliments, sĂ©curitĂ© alimentaire, alimentation dans le monde et biochimie nutritionnelle en santĂ©.
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La majeure en Nutrition est une porte d’entrée vers de nombreuses carrières et une excellente préparation aux études aux cycles supérieurs ou en médecine. Elle ne donne toutefois pas accès au titre de diététiste-nutritionniste. Voici un aperçu des domaines dans lesquels nos diplômés font carrière :
- Promotion de l’alimentation et de la santé dans le monde
- Services de santé publique
- Entreprises pharmaceutiques
- Recherche et développement de produits alimentaires, étiquetage et inspection des aliments
- Médecine et médecine vétérinaire
Cours
Voici des exemples de cours auxquels vous pourrez vous inscrire à titre d’étudiant en Nutrition :
Expérience étudiante
Voici ce qu’en pense un de nos étudiants :
« J’ai choisi d’étudier la Nutrition Ă 91µÎµÎ, avec une concentration en Nutrition dans le monde. J’ai suivi des cours vraiment variĂ©s. Dans Principes fondamentaux de l’alimentation, nous avons Ă©tudiĂ© le rĂ´le des ingrĂ©dients et des nutriments tout en prĂ©parant des aliments en laboratoire. Dans Herbes, aliments et composĂ©s phytochimiques, nous avons dĂ©couvert la phytothĂ©rapie et avons accueilli des confĂ©renciers, entre autres des chefs adeptes de la cuisine de la ferme Ă la table, des entrepreneurs de MontrĂ©al et des agriculteurs. Pendant mon stage dans un centre communautaire de MontrĂ©al, oĂą je crĂ©ais et cuisinais des repas sains, je me suis dĂ©couvert une passion pour la sĂ©curitĂ© alimentaire. J’ai donc suivi des cours sur la nutrition dans les pays en dĂ©veloppement, la santĂ© publique et la nutrition dans lesquels nous avons appris les diffĂ©rents types d’interventions. Enfin, j’ai eu l’occasion d’assister mon professeur dans un projet de recherche, une intervention agricole Ă visĂ©e nutritionnelle qui s’est dĂ©roulĂ©e en rĂ©gion rurale, au Ghana. »
Majeures connexes
Renseignez-vous sur les majeures suivantes :
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