91�ε� News - Programme de Gestion et exploitation d'entreprise agricole

Saturday night sushi comes from the grocery store: Pascal Thériault comments

webfull — Tue, 17 Sep 2024 21:47:34 +0000

De nombreux consommateurs optent désormais pour du prêt-à-manger plutôt que d’aller au restaurant ; des restaurants comme Au pied de cochon répliquent en développant leur offre en épicerie.

Publié: 17 September 2024

La réduflation frappe encore le jus d’orange—Pascal Thériault sur Radio-Canada

webfull — Mon, 26 Aug 2024 22:22:48 +0000

Souvent considéré comme un symbole de la réduflation, le jus d’orange rétrécit à nouveau. Une bouteille modifiée de la marque Tropicana fait son entrée dans les épiceries sous un format réduit à 1,36 l. L'entreprise justifie ce changement par un effort afin d’offrir aux consommateurs « un emballage facile à ouvrir, à incliner pour verser et à ranger ».

D'autres marques suivront-elles les traces de Tropicana ?

Publié: 26 August 2024

Le coût de la poutine, symbole de la hausse des prix—Pascal Thériault sur 98.5fm

webfull — Mon, 26 Aug 2024 22:03:22 +0000

Le prix des aliments est en constante augmentation depuis la pandémie. Même la poutine coûte n’échappe pas à l’inflation: le prix de l’huile de tournesol utilisée dans les friteuses a doublé et même le prix des pommes de terre.

Publié: 26 August 2024

Pascal Thériault commente les résultats trimestriels de Metro

webfull — Mon, 26 Aug 2024 21:51:41 +0000

L’entreprise québécoise a en effet annoncé une baisse de 14,6 % de son bénéfice net pour le troisième trimestre, clos le 6 juillet 2024, par rapport à la même période l’an dernier. Son chiffre d’affaires a augmenté de 3,5 % pour atteindre 6,65 milliards.

Publié: 26 August 2024

Le phénomène Jean-Martin Fortier

webfull — Wed, 07 Aug 2024 15:34:24 +0000

Dans un article récent, L'actualité dresse le portrait d'un passionné des petites fermes, auteur et vedette de la populaire série Les fermiers, Jean-Martin Fortier (BA'02). Cette « rock-star du bio » au Québec est très appréciée par de nombreuses personnes, même si certaines d'entre elles craignent que sa présentation de l'entreprise comme étant rentable et à la portée de tous ne soit trop optimiste.

Publié: 7 August 2024

Cartel du pain : Loblaw donnera 500 millions $ aux personnes flouées

webfull — Tue, 30 Jul 2024 15:55:33 +0000

Loblaws et son actionnaire principal, George Weston, donneront 500 millions de dollars pour mettre fin au recours collectif auquel l'entreprise faisait face en lien avec un cartel du pain. Les personnes à l’origine de la poursuite accusent les grandes chaînes d’alimentation au pays de s’être entendues sur le prix du pain pour augmenter leur marge de profit.

Publié: 30 July 2024

Maison Riviera: Les pots en verre cèdent leur place au plastique

webfull — Tue, 23 Apr 2024 19:29:54 +0000

Maison Riviera a abandonné les contenants en verre qui ont fait sa renommée depuis leur arrivée sur le marché en 2015 au profit du plastique. Les amateurs de yaourts Riviera qui ont de couvercles vendus séparément pour donner une deuxième vie au pot en verre pourront toutefois continuer à les utiliser puisque les nouveaux contenants en plastique, arrivés au rayon des produits laitiers depuis la fin août, sont fabriqués dans le même format.

Publié: 23 April 2024

Le prix des aliments inévitablement «volatile»

webfull — Wed, 17 Apr 2024 15:39:33 +0000

Des intempéries aux conflits mondiaux, en passant par la rupture des chaînes d’approvisionnement, le prix des aliments est sujet à des variations imprévisibles.

Voici ce qui a, entre autres, bousculé le marché alimentaire dans les dernières années.

Publié: 17 April 2024

Les avantages de l'agriculture régénératrice dans les prairies

webfull — Tue, 02 Apr 2024 18:48:26 +0000

Pascal Thériault, agronome et économiste à l’Université 91�ε�, a expliqué à l'émission Le Café de Radio-Canada ce qu'est l'agriculture régénératrice, comment elle peut améliorer la rétention de l'eau dans le sol - une considération de plus en plus importante que le changement climatique accroît la fréquence et l'intensité des sécheresses dans les prairies - et son rôle dans le captage du carbone.

Publié: 2 April 2024

De la réduflation dans les marques maison

webfull — Thu, 21 Mar 2024 17:31:26 +0000

La réduflation n'épargne pas les marques maison, prisées des consommateurs pour économiser, selon Radio-Canada. Déjà sous les feux des projecteurs pour leurs profits records, les grands détaillants alimentaires canadiens réduisent à leur tour les formats de leurs nouveaux produits.

Publié: 21 March 2024